目前我国的食品包装机械行业数量多、规模小、创新能力严重不足，尚未形成自己的食品加工及包装机械产品体系，仅有不到5%的食品包装机械企业可与西方欧美国家的国际企业抗争。西方欧美国家凭借其强大的资金、技术优势对我国整个包装食品机械行业造成了很大的冲击。

根据国际著名调查机构对全球各大食品包装机械企业的调查，大胆预言未来十几年食品包装机械行业将会发生革命性的变化，这将为整个食品包装机械行业带来新的契机。而食品机械行业的发展并非一帆风顺。目前我国的食品加工企业的国模比较低，资金短缺，据统计，我国食品加工机械企业多达45万家，但是机械化应用并不是普遍，大多是比较落后的设备或者是比较落后的技术，严重的阻碍了该行业的发展。现阶段，我国不少的食品包装机械企业将市场对准国外，但日本、德国、意大利在食品包装机械行业占据了很重要的位置，他们的技术水平对我国的食品包装机械市场有压倒性的优势，国外的竞争市场相当激烈。我国的企业能在国际市场中有一席之位的只有区区几家，位于广东的海川就是这为数不多的几家中的之一，制造的产品畅销海外。

25日，“第十三届中国国际食品加工及包装机械展览会”将在上海隆重开幕，作为国内食品加工及包装机械行业公认的具有权威性、专业性、国际性的品牌展览会，将对我国食品包装机械行业，尤其是肉类加工机械行业与国外同行的国际交流与合作，促进行业的健康发展起到了积极的推动作用。

据统计，今年上半年，我国机械工业累计实现进出口总额3203.69亿美元，同比增长6.65%，其中食品包装机械增长达19.69%。从未来发展趋势看，食品包装机械将配合产业自动化，促进包装设备总体水平提高，发展多功能、高效益、低消耗的食品包装设备，实现食品包装机械机电一体化。

食品包装机械的分类

从不同的观点出发可有多种，按产品状态分，有液体、块状、散粒体包装机;按包装作用分，有内包装、外包包装机;按包装行业分，有食品、日用化工、纺织品等包装机;按包装工位分，有单工位、多工位包装机;按自动化程度分，有半自动、全自动包装机等。包装机械的分类方法还有许多，各种分类方法各有其特点及适用范围，但均有其局限性。从国际上包装机械总的情况来看，比较科学的分类方法是按其主要功能进行分类，它能抓住事物的本质。其基本分类如下：

(1)充填机

充填机是将精确数量的包装品装入到各种容器内的包装机。其主要种类有：容积式充填机、称重式充填机、计数式充填机。

(2)封口机

封口机是将充填有包装物的容器进行封口的机械，其主要种类有：无封口材料封口机、有封口材料封口机、有辅助封口材料封口机。

(3)裹包机

裹包机是用柔性的包装材料，全部或部分地将包装物裹包起来的包装机。其主要种类有：全裹式裹包机、 半裹式裹包机。

(4)多功能包装机

这类包装机具有两种或两种以上的功能。其主要种类有：充填封口机、成型充填封口机、定型充填封口机、双面封箱机。

(5)按胶带所封位置和条数分类I型封箱机、H型封箱机。

(6)按专用化程度分类通用封箱机、专用封箱机、随机型封箱机。